27/04/2009

 Un piatto di pasta condita con sugo di pomodoro, magari concentrato: potrebbe essere questa la ’ricetta’ per salvare il cuore. Merito del licopene, l’antiossidante contenuto nella buccia del pomodoro: fino ad ora considerato un prezioso alleato contro il tumore della prostata, diventa una terapia anti-infarto e ictus. I cardiologi sono sicuri, sulla base delle evidenze scientifiche, dell’utilita’ di questo punto fermo della dieta mediterranea.