01/06/2020

Quinta tappa del podcast: Luoghi e piatti d'Italia, con l'obiettivo di andare a scoprire i vari angoli della nostra bella Italia e i suoi piatti e prodotti tipici, che meritano di essere valorizzati. In ogni puntata ci sarà un ospite o più di uno, che ci farà da guida.

In questa puntata andiamo a Milano in quella che fu, alle origini (1899) una fiaschetteria: Giannino. E poi si parlerà di un tipico piatto milanese come l'ossobuco col risotto.

La nostra guida è un esperto del settore, il critico gastronomico "mascherato" del Corriere della Sera, Valerio Visintin.